Le Café Équilibre est un concept de café étudiant nouveau genre. C'est un café géré par des professionnels et supervisé par la CADEUL, l'association étudiante qui représente tous les étudiants·es de premier cycle à l'Université Laval.
Depuis ses débuts, le Café Équilibre s'est donné pour objectif d'offrir à sa clientèle des choix santé et respectueux de l'environnement.
Notre engagement envers le développement durable s'est construit sur plusieurs plans et est en constante évolution pour respecter les normes établies par la CADEUL et l'Université Laval.
Cet engagement profondément ancré dans l'esprit du Café Équilibre se manifeste par des actions quotidiennes concrètes telles que:
Distribution Solidaire (Café El Pato)
Distribution solidaire est un organisme à but non lucratif impliqué depuis de nombreuses années dans le commerce équitable et biologique.
Notre mission est de faire de l'éducation pour un développement durable. Le café EL PALTO est produit par l'association de producteurs de la JUMARP qui est localisée dans le village d'EL PALTO dans la région d'Utcubamba, département d'Amazonas, au nord du Pérou. Notre café est 100% ARABICA, cultivé à l'ombre sous couvert forestier.
La marque EL PALTO appartient aux familles de la coopérative, ce qui leur assure un revenu équitable chaque jour pour leur travail.
Distribution Solidaire a pour mission de mettre en marché les produits que cultivent ou fabriquent les familles avec lesquelles nous travaillons : Café, PANELA (sucre 100% naturel) chocolat sous plusieurs formes et artisanat.
Nous sommes certifiés Équitable, Biologiques, compensation carbone neutre et développement durable (ECOTIERRA)